إذا كنت من عشاق الحلويات الشرقية و تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكنافة، فإن وصفة الكنافة في الطاسة هي الحل المثالي، و هذه الطريقة لا تحتاج إلى فرن، و تمنحك مذاقا مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل في غضون دقائق، و الكنافة السريعة في الطاسة تعد خيارا رائعا لتحضير حلوى لذيذة في وقت قصير دون الحاجة إلى تجهيزات معقدة.
مكونات الكنافة السريعة
لتحضير الكنافة السريعة في الطاسة، ستحتاجين إلى مجموعه من المكونات وهي كالتالي:
- 250 جرام من الكنافة المفتتة.
- و4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- و 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- أضيفي نصف كوب من الحليب المكثف المحلى أو القشطة.
- ونصف كوب من المكسرات المجروشة (مثل اللوز أو البندق أو الفستق) حسب الرغبة.
- إلى جانب الشيرة (القطر) لتشريب الكنافة بعد الطهي.
طريقة التحضير في خطوات بسيطة
في وعاء كبير، اخلطي الكنافة المفتتة مع الزبدة المذابة والسكر البودرة حتى تتجانس، و ضعي نصف كمية الكنافة في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، و اضغطي عليها برفق حتى تتماسك، و بعد ذلك وزعي الحليب المكثف أو القشطة بالتساوي، ثم أضيفي المكسرات، و غطي الحشو بالنصف المتبقي من الكنافة، و اضغطي عليها بلطف، اتركيها على نار هادئة حتى تكتسب لونا ذهبيا، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى باستخدام طبق مسطح، و بعد النضج، اسكبي عليها الشيرة الباردة، وقدميها ساخنة.
هذه الوصفة تمنحك كنافة مقرمشة ولذيذة في وقت قياسي، مع إمكانية تغيير الحشوة حسب رغبتك، جربيها اليوم واستمتعي بمذاق شرقي أصيل بدون عناء!