المكسرات من أكثر العناصر الغذائية المفيدة، حيث تتميز بغناها بالدهون الصحية والبروتينات والألياف، وهناك العديد من أنواع المكسرات والتي منها اللوز والكاجو والفستق والبندق وأنواع أخرى متعددة، كما أنها تعمل على تحسين صحة الجسم والوقاية من بعض الأمراض، ولكن هناك أنواع من المكسرات قد يؤدي تناولها إلى بعض المخاطر الصحية ومنها الفول السوداني والمكاديميا والصنوبر والتي يمكن التعرف عليها من خلال متابعة هذا المقال.
الفول السوداني
يعتبر الفول السوداني من أشهر أنواع المكسرات التي يتم استخدامها بشكل كبير، سواء بتناولها مباشرة أو بإضافتها إلى بعض الأطعمة والحلويات، ورغم فوائده الصحية واحتوائه على العديد من البروتينات والمعادن الغذائية الثمينة، إلا أن الإفراط في تناول الفول السوداني نيئا قد يؤدي إلى بعض المخاطر الصحية التي تتمثل في مشاكل بالكبد وإجهاد بالجهاز المناعي بالإضافة إلى مشاكل في الصحة العامة للجسم.
الصنوبر
الصنوبر من المكسرات التي تشتهر بمتلازمة الفم المعدني، حيث أن تناولها قد يؤدي إلى ترك طعم معدني في الفم لفترات طويلة قد يمتد لشهور، لذلك ينصح بعدم تناوله.
المكاديميا
تحتوي مكسرات المكاديميا على عناصر غذائية مفيدة منها الدهون الصحية التي تساهم في تعزيز صحة القلب والدماغ، ورغم الفوائد الصحية التي تحتوي عليها مكسرات المكاديميا إلا أن تناولها بكثرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن وذلك لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أنها قد تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.