كيك الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة لدى الجميع فهو يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، ويتساءل الكثير من السيدات وربات المنزل عن أسهل طريقة يمكن من خلالها تحضير كيك الشوكولاته وبمكونات اقتصادية، وذلك ما سنتعرف عليه من خلال مقالنا هذا، فتابعوا معنا.
مكونات عمل كيك الشوكولاته
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب ماء ساخن
مكونات تحضير التتزيين
- 200 غرام شوكولاتة داكنة.
- 1/2 كوب كريمة سائلة
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا والملح، ثم اخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميا.
- أضيفي الحليب والزيت إلى خليط البيض واخلطي جيدًا.
- اسكبي المكونات السائلة تدريجيًا على خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج.
- أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلي على خليط سلس.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند غرسه في وسط الكيك.
- بعد النضج أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التزيين.
تحضير كريمة الشوكولاتة
- سخني الكريمة السائلة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
- ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة وحركي حتى تذوب تمامًا.
- اتركي المزيج ليبرد قليلا ثم اسكبيه فوق الكيك.