“هتخطف قلوب الكبير والصغير”.. طريقة عمل بان كيك البطاطـس بالجبـن السايحة لاحلي فطار

يعد بان كيك البطاطس بالجبن من الوصفات اللذيذة التي تجمع بين القرمشة والطعم الغني بالجبن، وهو مناسب كوجبة إفطار شهية أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، وفي هذا المقال، سوف نتعرف على الطريقة المثالية لتحضير هذا الطبق بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة في كل منزل.

المكونات اللازمة لعمل بان كيك البطاطس بالجبن

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم (مبشورة).
• ½ كوب جبنة مبشورة (شيدر أو موزاريلا).
• 1 بيضة.
• ¼ كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق البصل (اختياري).
• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت للقلي.

خطوات تحضير بان كيك البطاطس بالجبن

1. تحضير البطاطس
   • قشري البطاطس وابشريها باستخدام مبشرة خشنة.
   • صفي البطاطس المبشورة جيدًا باستخدام مصفاة أو قطعة قماش نظيفة للتخلص من الماء الزائد.
2. تحضير الخليط
   • في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المبشورة مع البيضة، الجبنة، الدقيق، الحليب، الملح، الفلفل الأسود، ومسحوق البصل.
   • امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس يشبه قوام عجينة البان كيك.
3. القلي
   • سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
   • باستخدام ملعقة كبيرة، خذي كميات من الخليط وضعيها في الطاسة، واضغطي عليها قليلًا لتشكيل دوائر بحجم البان كيك.
   • اتركيها على النار لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اقلبيها لتحمير الوجه الآخر.
   • كرري العملية مع باقي الخليط، مع إضافة القليل من الزيت عند الحاجة.
4. التصفية والتقديم
   • بعد نضج البان كيك، ضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
   • قدميه ساخنًا مع الصلصات المفضلة لديك مثل صلصة الزبادي، الكاتشب، أو أي صلصة حسب الذوق.