تعد القهوة من المشروبات التي لا غنى عنها في حياة الكثيرين حول العالم، حيث تعتبر بداية يوم مليئة بالنشاط والتركيز، بالإضافة إلى أنها مصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الحالة المزاجية وزيادة الطاقة ورغم فوائدها الصحية العديدة، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي قد تسبب مشاكل صحية إذا تم تناولها مع القهوة في هذا السياق، يشير موقع “Health” إلى بعض الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع القهوة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والأعضاء الداخلية.
الفواكه الحمضية:
أحد المزيجات التي يجب تجنبها تمامًا هو تناول القهوة مع الفواكه الحمضية مثل البرتقال أو الليمون ذلك لأن القهوة، بطبيعتها، تحتوي على أحماض قد تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي عند دمجها مع الأطعمة الحمضية هذا المزيج يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بمرض الارتجاع المعدي المريئي، مما يؤدي إلى أعراض مثل الغثيان، الانتفاخ، حرقة المعدة، وتهيّج بطانة المعدة.
اللحوم الحمراء:
تناول القهوة مع اللحوم الحمراء لا يُنصح به، حيث قد يؤثر على قدرة الجسم في امتصاص العناصر الغذائية، خاصة الحديد اللحوم الحمراء مصدر رئيسي للحديد الهيمي، ومع ذلك، فإن تناول القهوة بعد أو مع شريحة من اللحم يقلل من فعالية امتصاص هذا العنصر الهام، مما يؤثر على الفوائد الصحية التي توفرها اللحوم.
الحليب:
على الرغم من أن العديد من الأشخاص يفضلون إضافة الحليب إلى قهوتهم، إلا أن هذا المزيج قد يؤثر سلبًا على امتصاص الجسم للكالسيوم الكافيين الموجود في القهوة يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما قد يؤدي إلى ضعف العظام على المدى الطويل إذا تم تناول هذا المزيج بشكل متكرر.
الأطعمة المقلية والصوديوم:
من الأطعمة الأخرى التي يجب تجنب تناولها مع القهوة هي الأطعمة المقلية والغنية بالصوديوم، مثل البطاطس المقلية والوجبات السريعة القهوة تحتوي على مركبات نشطة تؤثر على مستويات ضغط الدم، وقد يؤدي تناولها مع هذه الأطعمة إلى زيادتها، ما قد يشكل تهديدًا لصحة القلب والشرايين على المدى الطويل وعلى الرغم من أن شرب 1 إلى 3 أكواب من القهوة يوميًا لا يعتبر ضارًا لمعظم الناس، إلا أن تناولها مع أطعمة غنية بالصوديوم قد يسبب مشاكل صحية.
رغم أن القهوة تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية، إلا أن دمجها مع بعض الأطعمة قد يؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي ويقلل من امتصاص العناصر الغذائية الضرورية لذلك، ينصح بتجنب تناول القهوة مع الفواكه الحمضية، اللحوم الحمراء، الحليب، والأطعمة الغنية بالصوديوم للحفاظ على صحة الجسم وأداء وظائفه بشكل سليم.