الكثير من السيدات يرغبون في معرفة طريقة عمل فطيرة العشر دقائق التي تعد واحدة من أشهر أنواع المعجنات التي يمكنك أن تعدها في زمن قياسي، والجدير بالذكر أن الجميع يحب تناولها كبار وصغار، خاصةً أنه يمكن صنعها بحشوات متعددة لتلائم جميع الأذواق، حيث يمكن حشوها بالجبن المشكلة، وكذلك بالخضار، ويمكن أيضاً باللحمة المفرومة، كما يمكن أيضاً حشوها باللانشون أو البانيه، والجدير بالذكر أنه يمكن حشوها بخلطات مشكلة وفقاً لزوقك، لمعرفة كيفية عمل فطيرة العشر دقائق تابع معي السطور القادمة من المقال.
مكونات فطيرة العشر دقائق
يمكن إعداد فطيرة العشر دقائق بسهولة كبيرة في مطبخك، مع إمكانية تغيير الحشوة الداخلية وفقاً لذوقك، ولكن يجب أولاً معرفة المكونات التي يجب توفيرها لتحضير هذه الوصفة:
مكونات العجينة
- ربع كيلو من الدقيق أو مقدار ٢ كوب.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- مكونات الحشوة.
- جبنة موزاريلا.
- شرائح من البسطرمة.
- جبنة فيتا.
طريقة تحضير فطيرة العشر دقائق
يمكن تحضير هذه الفطيرة في زمن قياسي لا يتعدى سوى عشر دقائق فقط، حيث يجب إتباع عدة خطوات كالآتي:
- يتم خلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء عميق ونقلبهم جيداً.
- نقوم بإضافة الزيت والحليب تدريجياً ثم ندمجهم مع بعضهم للحصول على قوام عجينة ناعمة متجانسة.
- بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى قسمين ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
- ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة قطرها 30 سم.
- نبطن العجينة بمقدار من الجبنة الفيتا ثم نضيف طبقة من شرائح البسطرمة، بعد ذلك طبقة من الجبنة الموزاريلا.
- بعد ذلك نقوم بعمل نفس الخطوات في القطعة الثانية.
- نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة بها مقدار بسيط من الزبد أو الثمن ونضع الفطائر ونتركها لمدة دقيقتين.
- نقلبها على الناحية الأخرى وندهن الطاسة مرة أخرى.
- نتركها دقيقتين على الجانب الأخرى لأخذ لون ذهبي.
- بهذه الخطوات يتم عمل فطيرة العشر دقائق.