تعد المخللات من أشهر المقبلات التي يفضلها الكثيرون، وخاصة في شهر رمضان أثناء وجبة الإفطار، ومع زيادة الإقبال عليها، يثير الأطباء التحذيرات بشأن تناولها بكميات كبيرة، مؤكدين أنها قد تسبب أضرارًا صحية خطيرة، في هذا المقال، نسلط الضوء على تأثير المخللات على الصحة خلال رمضان، بناءً على نصائح الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية العلاجية.
الوجبات الرمضانية وأثر المخللات
يشرح الدكتور مجدي نزيه أن اليوم الرمضاني المثالي يتكون من أربع وجبات: الفطور التمهيدي، الفطور الرئيسي، وجبة ما بين الفطور والسحور، والسحور، ولكن المخللات غالبًا ما يتم تناولها بشكل مفرط في وجبة الإفطار، وهو ما يعتبره الدكتور عادة غير صحية، تحتوي المخللات على كميات كبيرة من الملح، الذي يؤدي إلى مشاكل صحية عدة، أبرزها ارتفاع ضغط الدم، وهو أمر قد يشكل خطرًا كبيرًا على صحة الصائمين.
الآثار الصحية السلبية للإفراط في تناول المخللات
ينبه الدكتور نزيه إلى أن الإفراط في تناول المخللات قد يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى التأثير السلبي على وظائف الكلى، لذا يُنصح بتقليل تناول المخللات خلال رمضان، والاعتماد على وجبات متوازنة تحتوي على الفواكه والخضروات التي تساهم في تعزيز صحة الجسم ومساعدة الصائمين على الصمود خلال اليوم.
في الختام، ورغم حب الكثيرين للمخللات، إلا أن من الأفضل الحذر من تناولها بكثرة خاصة في شهر رمضان، والاهتمام بتوزيع الوجبات بشكل صحي ومتوازن للحفاظ على صحة الجسم.