في حاجات بنستخدمها يوميا في الأكل من غير ما نفكر في تأثيرها، لكنها في الحقيقة ممكن تكون سبب في مشاكل صحية خطيرة، خصوصا للأطفال، طبيبة تغذية شهيرة حذرت من مكون شائع جدا في بيوتنا، لكنه في الحقيقة “سم قاتل” بنتناوله يوميا دون وعي.
المكون الخطير اللي بناكله كل يوم
المقصود هنا هو الملح الأبيض المعالج، واللي رغم إنه عنصر أساسي في الأكل، إلا إن الإفراط فيه بيحول الأكل اليومي إلى قنبلة موقوتة للجسم، المشكلة مش في الملح الطبيعي، لكن في الكميات الضخمة اللي بنستهلكها يوميا، واللي بتأثر بشكل مدمر على الصحة.
ليه الملح خطر بالصورة دي؟
- يرفع ضغط الدم بسرعة: الإفراط في تناول الملح بيؤدي لارتفاع ضغط الدم، وده بيزود خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية حتى للأطفال.
- يسبب احتباس السوائل في الجسم: كثرة الملح بتؤدي لاحتباس الماء في الجسم، وده بيخلي الأطفال والكبار يعانوا من تورم وانتفاخ دائم.
- يدمر الكلى بمرور الوقت: الكلى بتحتاج لمجهود كبير عشان تتخلص من الصوديوم الزائد، ولو الكمية كانت أكتر من اللازم، ممكن يحصل فشل كلوي على المدى البعيد.
- يؤثر على صحة العظام: زيادة الملح في الجسم بتؤدي لفقدان الكالسيوم، وده بيسبب ضعف العظام وتسوس الأسنان عند الأطفال.
ازاي تحمي عيلتك من خطر الملح؟
- قللي استخدام الملح في الأكل تدريجيا لحد ما تعتادي على الطعم الأخف.
- استبدلي الملح الأبيض بالملح الطبيعي زي ملح البحر أو الملح الوردي، لأنه بيحتوي على معادن مفيدة للجسم.
- راقبي كمية الملح في الأطعمة المصنعة زي الشيبسي والمعلبات، لأنها بتحتوي على كميات مخيفة من الصوديوم.
مش كل حاجة طعمها حلو تبقى آمنة، راجعي مكونات أكلك لأن صحتك وصحة ولادك أهم من أي حاجة!