يعد الناجتس أحد أفضل الأطعمة التي يفضل صغار السن تناولها خلاصةً في اللانش بوكس، حيث أن الأمهات دائماً ما يحترون خلال تجهيز اللانش بوكس ولا يعرفون كيفية مرضاة صغارهم وتغذيتهم بشكل مفيد، خاصةً وأنهم يملون من الطعام التقليدي، لذلك فإن الناجتس حل مناسب لهم لأن الصغار يفضلون تناوله سواء في المدرسة أو في وجبة العشاء، علماً أن هذه الوصفة اقتصادية وغير مكلفة تماماً، حيث يسهل تواجد مكوناتها في أي مطبخ، كما يمكن أيضاً أن يتم تسويتها في الفرن من خلال رشة زيت فقط، لذلك فهي تعد وجبة خفيفة تحضر بسهولة في منزلك، لمعرفة خطوات عملها تابع معي السطور القادمة من المقال.
مكونات عمل الناجتس في المنزل
يمكن عمل الناجتس في منزلك بسهولة كبيرة، كل ما عليك أن تقومي بتوفير المكونات اللازمة لتحضيرها، وهي كالآتي:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلي.
- كوب من الزبادي.
- كوب من البطاطس المهروسة.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من المسطردة.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- رشة من الملح.
تشكيل الناجتس
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من البقسماط المطحون.
- ربع كوب من دقيق الشوفان.
طريقة عمل الناجتس في المنزل بمكونات اقتصادية
يمكن عمل هذه الوصفة بسهولة كبيرة في مطبخك بمكونات إقتصادية للغاية، فقط يجب إتباع هذه الخطوات، وهي كالآتي:
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم يتم وضعها في الكبة.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم والخل والمسطردة والمايونيز.
- بعد ذلك نضيف البيضة و الزبادي والبيكنج بودر والنشا والزعتر والبطاطس، ونبدأ في عملية الفرم.
- بعد ذلك نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
- نقوم بعد ذلك لوضع الدقيق والبقسماط ودقيق الشوفان في إناء ونقلبهم جيداً.
- نقوم برش ذرة من خليط الدقيق على رخامة المطبخ ثم نضع عليها مزيج الدجاج.
- بعد ذلك نفردها بالمردنة لسمك متوسط.
- بعد ذلك يتم تقطيع الناجتس بأي وسيلة متوفرة لديك.
- يتم تغليف قطع الناجتس في مقدار من الزيت الساخن لأخذ لون ذهبي.
- ثم نقوم بوضع الباقي في صينية ونضعها في الفريزر.
- ثم يتم وضع قطع الناجتس في علبة بلاستيكية وتحفظ في الفريزر.
- يقدم مع المايونيز والكاتشب.