البسبوسة من اشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع وهي من الاطباق التي لا تغيب عن سفرة رمضان بفضل مذاقها الحلو وقوامها الطري والمرمل فان تحضير البسبوسة في المنزل سهل ولا يتطلب الكثير من الوقت او المكونات وسنعرف أفضل وصفة لعملها اليوم
المكونات المطلوبة لعمل البسبوسة مثل الجاهزة
كوب ونصف من دقيق السميد
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الزبدة المذابة او السمن
نصف كوب من اللبن الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
رشة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور اختياري
لوز او فستق للتزيين
شربات
وصفة عمل البسبوسة المرملة بالمكسرات
في وعاء عميق يخلط دقيق السميد مع السكر والبيكنج بودر والملح وجوز الهند اذا تم استخدامه وتضاف الزبدة المذابة او السمن وتفرك المكونات باليد حتى تمتزج جيدا
يضاف اللبن الزبادي ويخلط المزيج حتى تتكون عجينة متماسكة دون عجن زائد وتدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ثم تفرد عجينة البسبوسة بالتساوي وتزين بقطع اللوز او الفستق حسب الرغبة
تدخل الصينية الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة ثلاثين الى اربعين دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيا وفور خروج البسبوسة من الفرن تسقى بالشربات البارد تدريجيا حتى تتشربه تماما