يعد عصير الطماطم الطازجة من أشهر أنواع العصائر التي يتم تحضيرها في المنزل بشكل شبه يومي، ويرجع ذلك لكونه يتم استخدامه بشكل موسع في أعمال الطهي، ولمن بالإضافة إلى ذلك فقد أثبتت الدراسات الحديثة فاعلية عصير الطماطم في تحسين الصحة العامة والوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، وسوف نوضح أهم فوائد عصير الطماطم في هذا المقال.
فوائد عصير الطماطم الصحية
عصير الطماطم من أنواع العصائر الطبيعية التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، وتتمثل أهم تلك الفوائد في التالي:
يقي من الإصابة بالسرطان
يحتوي عصير الطماطم على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تحمي من تكون الأورام السرطانية داخل الجسم خاصة سرطان البروستاتا وسرطان الرئة.
الحفاظ على صحة القلب
تحتوي على بعض الخصائص أهمها البوتاسيوم التي تساهم في منع ارتفاع ضغط الدم ومنع تكون الكوليسترول وبالتالي الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما أنه يحمي من الجلطات.
يخفض مستوى السكر في الدم
عصير الطماطم من العصائر الغنية بالألياف الطبيعية التي تساهم في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات وبالتالي منع ارتفاع مستوى السكر في الدم.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يساهم عصير الطماطم في منع الإصابة بالإمساك، كما أنها تساهم في تحسين عملية الهضم في الجسم وبالتالي الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يساهم في خسارة الوزن.
الوقاية من هشاشة العظام
عصير الطماطم غني بنسبة من الكالسيوم وهذا ما يساهم في الحفاظ على صحة العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام.