تحضير المحشي من الأكلات التي تحتاج إلى دقة وصبر، خاصة عند لف الأوراق بشكل متناسق ومتساوٍ، حيث تعاني الكثير من السيدات من صعوبة لف المحشي بسرعة، مما يجعل عملية التحضير تأخذ وقتًا طويلًا، ولكن هناك حيلة ذكية وبسيطة يمكن استخدامها لتسهيل الأمر، وهي لف المحشي بالمشبك، هذه الطريقة تساعد على الحصول على لفات متناسقة بسرعة ودون مجهود كبير، مما يجعل تحضير المحشي أكثر سهولة ومتعة، وفي هذا المقال سنتعرف على الطريقة الصحيحة لاستخدام المشبك في لف المحشي خطوة بخطوة، حتى تحصلي على أفضل نتيجة في وقت قياسي.
طريقة لف المحشي بالمشبك
تحضير المحشي يتطلب دقة في لف الأوراق للحصول على شكل متناسق، وهو ما قد يكون مرهقًا للبعض، ولكن باستخدام المشبك، يمكنكِ لف المحشي بسرعة وسهولة دون مجهود كبير، إليكِ الطريقة خطوة بخطوة:
الأدوات المطلوبة
- مشبك ورق نظيف ومتوسط الحجم.
- أوراق العنب أو الكرنب المسلوقة والجاهزة للحشو.
- خليط الحشو المفضل لديكِ (أرز، لحمة مفرومة، توابل، خضرة).
طريقة لف المحشي بالمشبك
- افردي ورقة العنب أو الكرنب على سطح مستوٍ.
- ضعي كمية مناسبة من الحشو في بداية الورقة.
- ضعي المشبك عند طرف الورقة وابدئي بلفها حوله بإحكام.
- بمجرد لف الورقة بالكامل، اسحبي المشبك للخارج برفق.
- كرري الخطوات مع باقي الأوراق حتى تنتهي من الكمية بالكامل.