زيت الزيتون من أكثر الزيوت المفيدة للصحة، حيث يحتوي على عناصر غذائية غنية تساهم في تعزيز المناعة وحماية القلب، لكن مع انتشار الزيوت المغشوشة في الأسواق، أصبح من الصعب التمييز بين الزيت الأصلي والمقلد، خاصة أن بعض الأنواع المغشوشة تُباع بأسعار مرتفعة وكأنها أصلية، لذلك من المهم معرفة بعض الطرق البسيطة التي تساعدكِ على كشف جودة زيت الزيتون بسهولة في المنزل، وفي هذا المقال نستعرض لكِ طريقة جهنمية لاختبار زيت الزيتون والتأكد من جودته قبل الاستخدام، حتى تضمني الحصول على زيت صحي ونقي دون أي إضافات ضارة.
طريقة جهنمية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
زيت الزيتون من أكثر الزيوت فائدة للصحة، ولكن مع انتشار الأنواع المغشوشة في الأسواق، أصبح من الضروري معرفة الفرق بين الزيت الأصلي والمغشوش، إليكِ بعض الطرق البسيطة والفعالة لاكتشاف جودة زيت الزيتون قبل شرائه:
اختبار التجميد
- ضعي كمية من زيت الزيتون في كوب زجاجي وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
- إذا تجمد الزيت وأصبح قوامه كثيفًا، فهو أصلي، أما إذا بقي سائلًا فهو مغشوش.
اختبار الطعم والرائحة
- زيت الزيتون الأصلي له رائحة عطرية مميزة تشبه رائحة الزيتون الطازج.
- طعمه يميل إلى المرارة قليلًا مع إحساس باللذعة الخفيفة في الحلق.
اختبار الورق
- ضعي بضع قطرات من الزيت على ورقة بيضاء واتركيها لبضع دقائق.
- إذا امتصت الورقة الزيت وترك بقعة دهنية واسعة، فقد يكون مغشوشًا.
اختبار الماء
- اسكبي القليل من الزيت في كوب ماء.
- الزيت الأصلي يطفو على السطح ويبقى متماسكًا، بينما الزيت المغشوش يختلط بالماء أو يترك أثرًا.