يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت الطبيعية فائدة للصحة، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان ولا تقتصر فوائده على الصحة فقط، بل يستخدم أيضًا في العناية بالبشرة والشعر، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في العديد من الوصفات التجميلية إذا كنتِ ترغبين في تحضير زيت زيتون نقي وطبيعي في المنزل، فإليكِ خطوات بسيطة للحصول عليه بأفضل جودة.
المكونات المطلوبة لتحضير زيت الزيتون
لصنع زيت زيتون في المنزل بطريقة طبيعية، ستحتاجين إلى بعض المكونات والأدوات الأساسية:
- زيتون طري وجديد لضمان استخراج زيت بجودة عالية.
- ثلاثة أكواب من الماء لتسهيل عملية العصر والاستخلاص.
- مفرمة يدوية أو خلاط كهربائي لهرس الزيتون وتحويله إلى عجينة.
طريقة تحضير عجينة الزيتون
1. اغسلي الزيتون جيدًا للتخلص من أي أوساخ أو شوائب عالقة به.
2. أزيلي النوى وضعيه جانبًا، لأن استخدام الزيتون بدون النوى يسهل عملية العصر.
3. افرمي الزيتون جيدًا باستخدام مفرمة يدوية أو خلاط كهربائي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
تسخين الزيتون لاستخراج الزيت
ضعي العجينة في وعاء نظيف، وأضيفي كمية مناسبة من الماء الساخن دون أن يلامس الماء الزيتون مباشرة.
قلبي الخليط باستمرار لمدة 30 دقيقة حتى يسخن الزيتون ويبدأ في إطلاق الزيت الطبيعي الموجود داخله.
أضيفي الماء بالتدريج مع الاستمرار في التحريك لضمان امتزاج المكونات جيدًا.
استخلاص الزيت وتصفيته
1. ضعي كمية من الخليط في قطعة قماش نظيفة وناعمة.
2. اعصري القماش جيدًا بيديك لاستخراج الزيت من العجينة.
3. كرري هذه العملية مع باقي الكمية حتى يتم استخراج أكبر قدر ممكن من الزيت.
4. صبي السائل الناتج في برطمان نظيف، واتركيه ليلة كاملة حتى ينفصل الزيت عن الماء.
5. في الصباح، استخدمي ملعقة لاستخراج الزيت برفق دون خلطه بالماء الموجود في الأسفل.
6. خزني الزيت النقي في وعاء زجاجي نظيف وجاف للحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة.
استمتعي بزيت زيتون نقي ومحضر منزليًا!
بهذه الطريقة، يمكنكِ الحصول على زيت زيتون صحي ونقي دون الحاجة إلى شرائه جاهزًا فهذه الطريقة تضمن لكِ منتجًا طبيعيًا خاليًا من أي إضافات كيميائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعناية بالصحة والجمال.