إذا كنتِ من محبي الحلويات السريعة وسهلة التحضير، فإليكِ طريقة مبتكرة لتحضير البسكويت بدون الحاجة لاستخدام الفرن، ويمكن تحضير هذا البسكويت في دقائق معدودة باستخدام المقلاة فقط، مما يجعله خيارًا مثاليًا في الأيام الحارة أو عندما لا يكون الفرن متاحًا.
المكونات اللازمة لتحضير بسكويت المقلاة
لتحضير هذا البسكويت البسيط، كل ما تحتاجين إليه هو:
- 1 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة من الملح
- للتزيين: قطع شوكولاتة، جوز، أو سكر بودرة
خطوات التحضير
- أولاً، في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يديكِ حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم انخلي الخليط لضمان توزيع المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك، أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واعجنيها حتى تتكون عجينة ناعمة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم اضغطي عليها لتصبح مسطحة.
طهي البسكويت
- ضعي المقلاة على نار هادئة وأضيفي قليل من الزبدة لمنع التصاق البسكويت.
- رتبي قطع البسكويت في المقلاة مع ترك مسافة بينها، ثم غطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- بعد أن يبرد، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة أو السكر البودرة.
بهذه الطريقة، ستحصلين على بسكويت لذيذ في دقائق قليلة ودون عناء الفرن.