يمكنك تحضير أشهى الأطباق المتنوعة ومن أبرزها المحاشي المشكلة، التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة ومع ذلك فإن تحضيرها يتطلب بعض الخطوات الأساسية، مثل تفريغ الكوسا أو الباذنجان بشكل دقيق، وإذا لم يكن لديك المقوار المخصص لهذه العملية، يمكنك اللجوء إلى بعض الأدوات البديلة التي تساعد في إنجازها بسرعة وكفاءة، وسوف نستعرض أبرز الطرق التي تسهل عملية تفريغ الخضار دون الحاجة إلى الأداة التقليدية في السطور القادمة.
تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
يمكن الاستعانة ببعض الأدوات المتوفرة في المطبخ لتفريغ الكوسا أو الباذنجان بسهولة وسرعة ومن بين هذه الأدوات السكين، التي تعد بديلًا عمليًا لأداء هذه المهمة وأبرزها مايلي:
تقوير الكوسا والباذنجان باستخدام السكين
يعد السكين من الأدوات الشائعة في كل منزل، وهو خيار فعال يمكن استخدامه كبديل للأدوات المخصصة لتفريغ الخضار، بفضل سهولة التحكم به يمكن إدخاله داخل الثمرة وتدويره برفق حتى يتم تفريغها بالكامل، وبهذه الطريقة يمكن تحضير كمية كبيرة من الخضار بسرعة وكفاءة دون الحاجة إلى أدوات خاصة.
تقوير الكوسا والباذنجان باستخدام الملعقة
يمكن لربة المنزل الاعتماد على الملعقة كأداة بديلة للمقوار، فهي من الأدوات المتوفرة في كل مطبخ وتساعد في تفريغ الخضار بسهولة، باستخدام الملعقة يمكن تنظيف الكوسا والباذنجان من الداخل بسرعة، مما يسهل إزالة أي بقايا من اللب داخل كل ثمرة دون عناء.
استخدام الشوكة لتقوير الكوسا والباذنجان
تعد الشوكة أيضًا بديلًا عمليًا لتفريغ الخضار بدلًا من المقوار، بعد غسل الكوسا أو الباذنجان جيدًا وتقشيرهما إذا لزم الأمر، يمكن إدخال طرف الشوكة داخل الثمرة وسحب اللب برفق حتى يتم تفريغها بالكامل، بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة يصبح الخضار جاهزًا للحشو بالحشوة المفضلة، مما يسرع من عملية التحضير.