كيكة الكريم كراميل تعتبر من أشهر وأشهى الحلويات ذات المذاق اللذيذ وقوامها فريد، فهذه الكيكة تجمع بين الكيكة الهش والكريم كراميل ذات القوام الكريمي، وهذا ما يجعلها هي الخيار الأفضل والمالي لتحضيرها في المناسبات أو تحضيرها كتحلية بعد تناول الوجبات، وفي هذا المقال أوضح لكم كل التفاصيل الخاصة بذلك الأمر، فتابعوا معنا.
مكونات كيك الكريم كراميل في البيت
يمكنك تحضير كيك الكريم كراميل في البيت بكل سهولة من خلال إحضار مجموعة من المكونات البسيطة الغير مكلفة، وهذه المكونات جاءت على النحو التالي:
- أولا إحضار كوب واحد دقيق أبيض.
- واحد كوب من السكر.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- أما بالنسبة إلى مكونات الكراميل فهي واحد كوب من السكر.
- 1/3 كوب ماء.
- بالنسبة إلى مكونات الكريمة فهي علبة واحدة من الحليب المكثف.
- علبة من القشطة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيك الكريم كراميل بالمنزل
الآن يمكنك تحضير كيك الكريم كراميل باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وهذه الخطوات جاءت على النحو التالي:
- أولا في إناء على النار متوسطة ضعي السكر والماء المغلي قومي بتقليب حتى يتم ذوبان السكر وانتظري حتى يبدأ في الغليان وعليك عدم تحريكه حتى يصبح لونه ذهبي.
- بمجرد أن يكون الكراميل لونه ذهبي قومي بوضعه في الصينية المجهزة الكيكة وقومي بتوزيعه في أنحاء الصينية وانتظري حتى يبرد ويتماسك.
- في إناء آخر ضعي الدقيق ورشة ملح والبيكنج بودر.
- في وعاء آخر ضعي البيض والسكر وقومي بخفقهم جيدا بالمضرب حتى يكون كريمي.
- ثم قومي بوضع الزبدة المذابة والحليب ومعه الفانيليا وقومي بتقليبهم جيدا.
- قومي بوضع المكونات السائلة مع المكونات الجافة وقومي بتقليبهم جيدا.
- بوعاء آخر ضعي الحليب المكثف والبيض والقشطة والفانيليا وقومي بضربها حتى يكون الخليط متجانس.
- بعد تحضيره قومي بوضع خليط الكيكة على الكراميل وبعدها قومي بوضع خليط الكريمة عليه.
- وقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وضعي الصينية في الفرن من 40 دقيقة حتى 50 دقيقة حتى تنضج الكيكة.