دوما ما تحرص ربات البيوت على التوفير وخاصة في تحضير المأكولات المختلفة والتي تستخدمها بشكل مستمر ولهذا يرغبن في معرفة طريقة تحضير الفينو في المنزل والتي سوف نعرضها لكم فيما يلي بأفضل طريقة اقتصادية وموفرة لتحضير العيش الفينو في المنزل حيث يكون العيش مضمون وبنفس مذاق بل ذات مذاق أفضل من العيش الفينو الذي يباع في محلات المخبوزات لتقدمه لأولادها في اللانش بوكس ويضاف إليه الأصناف المحببة إليهم مثل البطاطس مع صوص الكاتشب أو الحلاوة الطحينية أو الجبنه الرومي أو الجبنه البيضاء وغيرها.
مكونات تحضير العيش الفينو
يحضر العيش الفينو من المكونات الإقتصادية البسيطة التي تتوفر في كل منزل وهي كالآتي:
- نصف كيلو من الدقيق.
- أربع ملاعق ونصف سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- أربع ملاعق زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل
تعد طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل من أسهل الطرق التي يتم تحضير المخبوزات من خلالها وهي كالآتي:
- نحضر وعاء ونضع بداخله كافة المكونات الجافة.
- نقوم بإضافة الماء الدافئ إلى الخليط ثم نضيف إليه الزيت ونقلب جميع المكونات معا جيدا.
- نبدأ في عجن الفينو وفي حالة كانت العجينة جافة نقوم بإضافة نصف كوب آخر من الماء الدافئ ولكن يتم الإضافة بشكل تدريجي حتى لا يزيد الماء وتصبح العجينة لزجة ونصل إلى القوام المطلوب وهو عجينة لينة وناعمة.
- نقوم بنقل العجينة إلى وعاء آخر كبير ويكون مدهون ببعض الزيت.
- نقوم بتغطية العجينة ونتركها تختمر بشكل كامل ويصبح حجمها متضاعف.
- نبدأ بعدها في التشكيل حيث يتم تقسيم العجينة إلى كرات بنفس الحجم.
- نقوم بتشكيل كل كرة لتصبح على هيئة العيش الفينو أو بشكل مستطيل.
- تنقل قطع العيش الفينو داخل صينية موضوع بها ورقة زبدة ونتركها حتى ننتهي من كافة الكمية التي لدينا.
- نترك العيش الفينو حتى يختمر مرة أخرى ويصبح حجمه أكبر.
- قبل إدخال صينية العيش الفينو على الفرن نقوم بإحضار بعض الحليب وندهن بها وجه الفينو من الأعلى.
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الفينو ذهبي.