تعدّ البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، وهي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الطري، بدلاً من شرائها جاهزة، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، لتحصلي على نفس الطعم الرائع الذي تجده في المحلات إليك طريقة تحضير البسبوسة خطوة بخطوة، ومن خلال موقعنا المتميز موقع الزهراء الاخبارية سوف نعرض لكم تفاصيل اكثر تابعونا
مكونات البسبوسة والشربات
مكونات البسبوسة:
- كوب وربع من دقيق البسبوسة (سميد)
- نصف كوب من السمن المذاب
- ملعقة كبيرة من عسل النحل
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزبادي
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ربع كوب من جوز الهند (اختياري)
مكونات الشربات:
- كوب من السكر
- كوب من الماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقتان من عسل النحل
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير البسبوسة
- في وعاء عميق، اخلطي دقيق البسبوسة مع السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي السمن المذاب مع عسل النحل، وإذا لم يذوب العسل تمامًا، سخّنيه قليلا على النار حتى يمتزج.
- أضيفي خليط السمن والعسل إلى خليط الدقيق وقلّبي جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس.
- ادهني صينية فرن بالسمن، ثم وزّعي العجينة فيها بالتساوي، وزيّنيها بالمكسرات حسب الرغبة.
- ضعي الصينية في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- أثناء خبز البسبوسة، حضّري الشربات بغلي الماء والسكر مع عصير الليمون لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عسل النحل والفانيليا واتركيه ليبرد قليلا.
- بعد نضج البسبوسة، اسكبي الشربات الدافئ عليها واتركيها حتى تتشربه تمامًا.
- قطّعي البسبوسة وقدّميها دافئة أو باردة واستمتعي بطعمها الرائع.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير البسبوسة في المنزل بسهولة والحصول على نفس الطعم اللذيذ الذي تجدينه في المحلات، مع ضمان تحضيرها بمكونات صحية وطازجة.