المانجو هي واحدة من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين في فصل الصيف، وتعد خيارًا مثاليًا لتحضير العصائر، الآيس كريم، والحلويات ومع تنوع أنواع المانجو، قد يواجه البعض صعوبة في التمييز بينها، مما يدفعهم إلى اختيار أنواع قد لا تكون الأفضل في الطعم أو الفائدة وفي هذا المقال، سنتعرف على الفرق بين أنواع المانجو وكيفية اختيار النوع الأنسب لك.
الفرق بين أنواع المانجو
المانجو الكمر
تعد المانجو الكمر من الأنواع التي تُقطف قبل أن تنضج تمامًا على الشجرة ويتم تركها لتنضج في ورق أسمنت، وهي طريقة لا تشكل خطرًا، لكن يمكن أن تؤدي إلى طعم مر أو حامض في بعض الأحيان.
المانجو القطيع
هذه المانجو هي من الأنواع الأفضل حيث تنضج بالكامل على الشجرة، ما يجعلها تتمتع بطعم مميز وجودة عالية وهي الخيار المثالي لمن يبحث عن طعم حلو ولذيذ.
المانجو المرشوشة
بعض المزارعين يلجؤون إلى رش المانجو بمواد كيميائية لتسريع عملية النضج وهذا النوع يمكن أن يكون خطيرًا على الصحة نظرًا لأن المواد الكيميائية المستخدمة قد تؤدي إلى نضج غير طبيعي للثمرة، مما يؤثر على طعمها وجودتها ويُفضل تجنب هذا النوع.
نصائح لاختيار المانجو السليمة
- التفحص البصري: تحقق من لون المانجو، وتجنب المانجو التي تظهر عليها بقع غير طبيعية أو غير متجانسة في اللون.
- الرائحة: اختر المانجو ذات الرائحة الطبيعية المنعشة، فهي عادةً تشير إلى أنها ناضجة وسليمة.
- الملمس: تأكد من أن المانجو ناعمة الملمس دون أن تكون لينة جدًا، لأن المانجو التي تكون لينة قد تكون قد تجاوزت مرحلة النضج.
الختام
اختيار المانجو الجيدة يتطلب بعض الانتباه، خاصة مع وجود أنواع مختلفة في الأسواق ومن خلال معرفة الفرق بين أنواع المانجو واتباع بعض النصائح البسيطة، يمكنك ضمان شراء مانجو طازجة ولذيذة وآمنة للاستمتاع بها في الصيف.