في فصل الشتاء تبحث الأمهات على أفضل المشروبات والأكلات التي تعمل على تدفئة الكبار والصغار، ومن أفضل الشوربات التي تساعد في التدفئة هي شوربة العدس والتي تعمل على الشعور بالشبع، كما أن الشوربة تحفز أجهزة الجسم وتقلل من الإصابة بالسكر ومرض القلب، كما أنها تقلل الوزن للذين يعانون من السمنة وعبر السطور القادمة سنتعرف على خطوات التحضير بألذ طريقة.
المكونات المطلوبة
يمكنك تحضير شوربة العدس بطعم مميز ولذيذ، ولكن يلزم تلك المكونات:
- نقوم بإحضار كوب عدس أصفر نظيف ثم نقوم بغسله جيدًا بالماء ونقوم بتصفيته.
- ونقوم بإحضار ثمرتين من الطماطم وحبة واحدة من الجزر وحبتين من البصل وكذلك فصين من الثوم ونقوم بتقطيع كل منهم إلى حلقات دائرية.
- كما نحتاج إلى ملعقة كمون.
- ونحتاج إلى الملح والليمون حسب الرغبة.
خطوات التحضير
ولتحضير شوربة العدس يلزم اتباع تلك الخطوات:
- أحضري إناء عميق ثم قومي بوضع القليل من الزيت ثم ضعي حلقات البصل الذي قمتي بتقطيعه.
- وقومي بتشويحه جيدًا ثم قومي بوضع الجزر المقطع ثم ضعي العدس.
- ثم قلبي جيدًا وبعد ذلك ضعي الطماطم المقطعة وامزجي جيدًا بعدها ضعي الثوم المقطع وبعد التشويح الجيد قومي بإضافة الماء المغلي.
- واتركيه على النار حتى الغليان لمدة ربع ساعة.
- ثم برفعه من على النار واتركيه إلى أن يبرد ثم امزجي الخليط بالهاند بليند أو بالخلاط.
- بعد ذلك ضعيه مرة أخرى بالوعاء على النار ثم ضعي الملح والكمون وكذلك الكركم.
- وقومي بوضع الشوربة بأطباق التقديم وقومي بإضافة عصير الليمون حسب الرغبة.