في الفترة الحالية من شهر رمضان المبارك تتجه الكثير من ربات المنزل إلى الحرص على تحضير بعض الوجبات والأكلات الحلوة الطعم والمذاق بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك حيث أن من اشهر الأكلات التي تحلو في هذا الوقت من العام بشكل خاص هو البسكويت الناعم والذي يتم العمل على تحضيره في المنزل من خلال الطريقة التي سنذكر بها من خلال المقال والتي تحتوي على المكونات والخطوات اللازمة كما يلي .
مكونات عمل البسكويت الناعم في المنزل
- 3 أكواب دقيق
- كوب زبدة طرية
- كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 كوب حليب دافئ
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نخفق ” الزبدة مع السكر البودرة” في داخل وعاء مناسب للحصول على خليط كريمي
- ثم نضيف لها الفانيليا ورشة الملح مع الحليب ونستمر في عملية التقليب
- في وعاء أخر نضخ الدقيق المنخول مع البيكنج باودر ثم نقلب المكونات
- ثم نضيف هذا المزيج إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر في عجن المكونات معا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة
- لمنحها النكهة المميزة نضيف لها قشر البرتقال المبشور أو القرفة
- تغطى العجينة وتترك لمدة 15 دقيقة
- ثم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونستعمل قطاعة البسكويت لتشكيلها
- ثم نرص القطع في داخل صينية مدهونة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينها
- ثم نخبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج .