يعد تحضير الطعام من الفنون التي تجيدها ربات المنزل وتعمل على الابتكار فيها بشكل كبير من خلال تعلم الطرق التي يتم عن طريقها عمل بعض الوجبات والأكلات في المنزل خاصة الحلويات التي تم الاعتياد على شرائها جاهزة من المحلات والمطاعم والتي من بينها بلح الشام اللذيذ الذي يقبل على تناوله الكثير من الناس بشكل خاص لذا فإننا سنحرص من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم تحضيره بها كما يلي .
مكونات عمل حلوى بلح الشام في المنزل
- كوب من الدقيق
- كوب من الماء
- زيت (للقلي) كمية كافية.
- سكر للتحلية عند التقديم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- نضع كوب من الماء على درجة حرارة متوسطة في وعاء مناسب
- بمجرد ما يصبح الماء مغلي نضيف له الدقيق دفعة واحدة على أن يتم التحريك بشكل جيد
- ثم نستمر في عملية التحريك لمدة تصل إلى دقيقة أو دقيقتين حتى نحصل على خليط عجينة متماسكة.
- نتركها حتى تبرد ثم نضعها في كيس حلواني من أجل تشكيل قطع بلح الشام
- نسخن الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة
- ثم نشكل أصابع بلح الشام ونضعها في الزيت
- يتم قلي بلح الشام في الزيت من أجل أن ينضج ونحصل على اللون الذهبي المميز
- ثم يتم وضعه على ورق مناديل لتجفيفه وبعدها نرش عليه القليل من السكر البودرة .