تعتبر الغريبة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تتمتع بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار، خاصة في المناسبات مثل عيد الفطر وتحرص العديد من الأمهات على تحضيرها في المنزل لما توفره من طعم لذيذ وموفر اقتصاديا وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الغريبة بالشوكولاتة باستخدام مكونات بسيطة وبخطوات سهلة وسريعة.
مكونات الغريبة بالشوكولاتة
لتحضير الغريبة الناعمة بالشوكولاتة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- سكر بودرة حسب الرغبة.
- كمية من الكاكاو أو الشوكولاتة.
خطوات تحضير الغريبة بالشوكولاتة
إليك خطوات تحضير الغريبة بطريقة سهلة للحصول على نتائج مميزة:
- في وعاء مناسب، ضعي الدقيق وأضيفي إليه السكر البودرة والكاكاو أو الشوكولاتة، ثم امزجي المكونات جيدًا لتتوزع بشكل متساوٍ.
- أضيفي السمنة إلى المكونات الجافة وابدئي في العجن باستخدام يديك أو باستخدام العجانة الكهربائية حتى تتداخل المكونات وتصبح العجينة لينة.
- بعد أن تصبح العجينة جاهزة، ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- وهذه الخطوة ستساعد على جعل العجينة أكثر تماسكًا وتسهيل تشكيلها.
- بعد إخراج العجينة من الثلاجة، قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة أو أي شكل تفضلينه باستخدام يديك أو أدوات التشكيل.
- قومي بدهن صينية الخبز بقليل من الزيت لتفادي التصاق العجينة.
- ثم رصي الغريبة في الصينية مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى لأنها ستنتفخ أثناء الخبز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي الصينية في الرف الأوسط للفرن لمدة 5 دقائق، ثم قومي بنقلها إلى الرف العلوي واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- بعد أن تصبح الغريبة ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قبل التقديم.