يعتبر بسكويت الشاي بالسمسم من الحلويات الصحية التي يحبها الكثيرون، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة مثل احتوائه على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم المفيد لصحة الجسم ويعتبر هذا البسكويت خيارًا مثاليًا للأطفال، حيث يعزز قوتهم ويقوي عضلاتهم. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضيره بسيط ولا يحتاج إلى وقت طويل وفي هذا المقال سنوضح كيفية تحضير بسكويت السمسم بمكونات متوفرة وسهلة.
مكونات بسكويت السمسم:
يمكنك تحضير هذا البسكويت اللذيذ باستخدام المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من السمسم.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
طريقة تحضير بسكويت السمسم
يتميز بسكويت السمسم بسهولة تحضيره وفوائده الصحية بفضل مكوناته الطبيعية ولتحضيره، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر البودرة، البيكنج بودر، والملح.
- أضيفي الزيت والماء إلى المكونات الجافة، وامزجيها جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي السمسم إلى الخليط، وقلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قومي بفرد العجينة على سطح مستوٍ، ثم شكليها إلى أشكال مختلفة باستخدام القوالب حسب الرغبة.
- رصي قطع البسكويت في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يمكنك تقديمه مع كوب من الشاي أو الحليب كوجبة خفيفة أو إضافة إلى الإفطار.
تخزين بسكويت السمسم:
إذا كنت ترغب في تخزين البسكويت لفترة أطول، يمكنك وضعه في علبة محكمة الإغلاق ومعقمة، وفتحها عند الحاجة.