تعتبر التسالي من الوجبات الخفيفة التي لا غنى عنها في احتفالات العيد والمناسبات السعيدة، حيث تقدم للأهل والأصدقاء بشكل يعكس جو البهجة ومع زيادة الأسعار أصبح من الأفضل تحضير التسالي في المنزل لتوفير المال والاستمتاع بمذاق لذيذ وطازج وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير تسالي العيد اللذيذة التي ستنال إعجاب الجميع.
مكونات تسالي العيد
- 2 كوب فستق.
- 1 كوب مكسرات مشكلة اللوز، الكاجو، البندق
- كوب جوز هند مبشور
- 1 كوب زبيب
- 1 كوب حبات حمص محمص
- ¼ كوب سمسم
- ¼ كوب شوفان
مكونات إضافية للتزيين
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في البداية ضعي المكسرات الفستق، اللوز، الكاجو، البندق في مقلاة على نار هادئة.
- قومي بتحميصها حتى تصبح مقرمشة، مع الحرص على عدم تركها لفترة طويلة لتجنب احتراقها.
- إذا كنت تفضلين المكسرات غير المحمصة، يمكنك استخدام المكسرات الخام.
- قومي بتحميص الزبيب قليلًا في مقلاة جافة لإضفاء نكهة مميزة.
- ثم حمصي الحمص في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح مقرمشًا، ويمكنك إضافة قليل من الزيت لتحسين الطعم.
- في وعاء كبير اخلطي المكسرات المحمصة مع الزبيب، الحمص، الشوفان، وجوز الهند.
- ثم أضيفي السمسم وقلبي المكونات جيدًا حتى تتوزع بشكل متساوي.
- رشي القرفة السكر البودرة، والملح على المزيج وقلبيهم معًا.
- إذا كنت تفضلين المزيد من التوابل، يمكنك إضافة الهيل المطحون للحصول على طعم فريد.
- قدمي تسالي العيد في أطباق صغيرة أو وزعيها في أوعية متعددة لتكون جاهزة للاستمتاع بها طوال اليوم.
- إذا كنت تريدين تخزينها لفترة أطول، ضعيها في برطمانات محكمة الإغلاق واحتفظي بها في مكان جاف.