يعد حمص الشام من المشروبات الشتوية الشهيرة التي تتمتع بشعبية كبيرة بفضل مذاقها الحار والمنعش الذي يساعد على الشعور بالدفء في الأيام الباردة وإضافة إلى كونه مشروبا لذيذا، فإن حمص الشام يعتبر وجبة خفيفة غنية بالفوائد الصحية، مما يجعله الخيار المثالي للكثيرين خلال فصل الشتاء.
مكونات حمص الشام
يتميز حمص الشام بمكونات بسيطة وسهلة التحضير تتوافر في معظم المنازل وهذه المكونات هي:
- حمص
- طماطم
- ثوم
- ليمون
- كمون وملح
- شطة
طريقة تحضير حمص الشام
تحضير حمص الشام ليس معقدًا، ويأخذ وقتًا قصيرا وإليك طريقة التحضير:
- يتم نقع الحمص في الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات لتسريع عملية الطهي.
- بعد تصفية الحمص ضعيه في قدر مع كمية من الماء الكافية للطهي.
- أضيفي الثوم المهروس، والطماطم المفرومة، والكمون، والملح، والشطة، ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج الحمص تمامًا.
- عند التأكد من نضج الحمص، قدميه ساخنًا مع عصير الليمون.
فوائد حمص الشام الصحية
حمص الشام غني بالعناصر الغذائية وله العديد من الفوائد الصحية مثل:
- يحتوي على الألياف التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء.
- بفضل احتوائه على الثوم والليمون اللذين يحتويان على مضادات الأكسدة.
- يعد مصدرا جيدا للبروتينات والكربوهيدرات.
- الشطة الحارة تعمل على تحفيز الدورة الدموية وزيادة الإحساس بالدفء.
استخدامات حمص الشام المتعددة
يمكنك الاستفادة من حمص الشام بطرق متنوعة، حيث يعد من الأطعمة المتعددة الاستخدامات، مثل:
- يعد حمص الشام من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء، حيث يتم تناوله ساخنًا مع إضافة الشطة والليمون ليضفي شعورًا بالدفء في الأجواء الباردة.
- يمكن تناول الحمص المسلوق كوجبة خفيفة مليئة بالبروتين والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يستخدم حمص الشام كعلاج طبيعي للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا بفضل خصائص الثوم والليمون التي تقوي المناعة.