يعتبر البسكويت من الحلويات المفضلة في كثير من المنازل، خاصة عندما يكون سهل التحضير ولذيذ الطعم وفي هذه الوصفة سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق باستخدام الخلاط الكهربائي ما يميز هذه الوصفة هو أنها لا تحتوي على سمنة أو زبدة، ومع ذلك تمنحكِ بسكويتا هشا ولذيذا فهي خيار مثالي لكل من يبحث عن وصفة سريعة ولذيذة بمكونات بسيطة.
مكونات بسكويت العشر دقائق
- 1 كوب من الدقيق.
- ¼ كوب من الزيت النباتي
- ½ كوب من السكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ½ ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب
- سكر بودرة
- مكسرات مفرومة
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي ضعي الزيت والسكر. اخلطي المكونات لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط ناعما وموحدا.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى يتداخلوا جيدًا مع باقي المكونات.
- في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع الباكينج باودر والملح جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط في الخلاط، مع إيقاف الخلاط بين الحين والآخر لتحريك المكونات يدويًا وضمان توزيعها جيدًا.
- إذا كانت العجينة جافة، أضيفي الحليب تدريجيا حتى تحصلين على عجينة ناعمة لكنها ليست لزجة.
- بعد تحضير العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
- إذا رغبت في بسكويت أصغر حجما، يمكنك تشكيل كرات أصغر.
- ضعي الكرات على صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو مدهونة قليلا بالزيت، ثم قومي بتسطيحها قليلًا باستخدام شوكة أو راحة يدك.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- بعد الخبز اتركي البسكويت ليبرد قليلاً، ثم رشي عليه سكر البودرة وقدميه.
نصائح إضافية
- يمكن إضافة مكسرات مفرومة إلى العجينة لمنح البسكويت طعما إضافيا وقواما مميزا.
- إذا كنت تحبين نكهة الشوكولاتة، يمكن إضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة إلى العجينة.
- احرصي على مراقبة البسكويت أثناء الخبز لتجنب احتراقه.