الجيلي هو أحد الحلويات السريعة والبسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ويتميز بنكهته اللذيذة وقوامه المنعش ويعد الجيلي خيارًا مثاليا لتقديمه كتحلية خفيفة بعد الوجبات للأطفال أو كمقبلات للضيوف في المناسبات ويقتصر تحضيره على مكونات بسيطة مثل الجيلي، الماء، والفواكه الطازجة وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير الجيلي في المنزل بخطوات سهلة.
طريقة تحضير الجيلي
لتحضير الجيلي ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 85 جرام من مسحوق الجيلي
- 1 كوب من الماء الساخن
- 1 كوب من الماء البارد
- 1 إلى 2 كوب من الفواكه الطازجة
خطوات التحضير:
- في وعاء كبير، امزج 1 كوب من الماء الساخن مع مسحوق الجيلي، واستمر في التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب الحبيبات تمامًا.
- أضف 1 كوب من الماء البارد إلى الخليط واستمر في التقليب جيدًا.
- صب المزيج في قالب مناسب، ثم أضف الفواكه الطازجة إلى الخليط، وحركه بسرعة لتوزيع الفواكه بشكل متساوي.
- ضع القالب في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك الجيلي تمامًا.
- بعد التماسك أخرج الجيلي من القالب وضعه في طبق التقديم، ويمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة أو الفواكه حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة الجيلي بالبسكويت والكريمة
يعتبر الجيلي أيضا مكونا مثاليا لتحضير العديد من الحلويات، مثل كيكة الجيلي بالبسكويت والكريمة وإليك طريقة تحضيرها باستخدام المكونات التالية:
- 20 قطعة من بسكويت الشاي السادة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 عبوة من الجيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة تفضلها
- 1 كوب من الماء الساخن
- 1 كوب من الماء البارد
- سكر حسب الرغبة
- 1 كوب من كريمة الخفق
- 1 كوب من سكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- فواكه طازجة للتزيين
خطوات التحضير
- افرمي البسكويت جيدًا في محضر الطعام، ثم أضيفي الزبدة المذابة وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- ضع خليط البسكويت في قاع قالب مناسب، واضغط عليه جيدًا ليشكل قاعدة ثابتة.
- لتحضير الجيلي أضف مسحوق الجيلي إلى كوب من الماء المغلي، ثم أضف نصف كوب من الماء البارد وقلب جيدًا.
- صب الجيلي فوق طبقة البسكويت بعد أن يبرد قليلاً ثم ضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي.
- اخفق الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصل على قوام متماسك، ثم اسكبها فوق طبقة الجيلي.
- ضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، وزيّنها بالفواكه الطازجة.