لا يعلم عنها الكثيرين شيء بالرغم من فوائدها التي لا تعد ولا تحصى، وأهميتها المذهلة للجسد والصحة، حيث تعد بذور الكتان واحدة من أكثر الأطعمة المغذية حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية مما يجعلها من الخيارات الممتازة للحفاظ على الصحة، لطالما استخدمت في الطب التقليدي نظرا لخصائصها العلاجية المتعددة حيث تساهم في تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول ودعم الجهاز الهضمي بفضل احتوائها على الألياف القابلة للذوبان، بالإضافة إلى ذلك تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الكتان على محاربة الالتهابات وتعزيز صحة الجلد والشعر.
دور بذور الكتان في تنظيم مستويات السكر
- تلعب بذور الكتان دورا مهما في تنظيم مستويات السكر في الدم خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
- أظهرت الدراسات أن تناول 30 جراما من بذور الكتان يوميا مع الزبادي قليل الدسم يساعد في خفض نسبة السكر التراكمي HbA1c بشكل ملحوظ.
- ويرجع ذلك إلى الألياف القابلة للذوبان التي تبطئ امتصاص السكر في الأمعاء مما يحافظ على استقرار مستويات الجلوكوز.
- لذلك ينصح بإدراجها ضمن النظام الغذائي ولكن بعد استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة لكل شخص.
بذور الكتان وفوائدها في إنقاص الوزن
إضافة إلى فوائدها الصحية تعد بذور الكتان من العناصر الفعالة في فقدان الوزن والتخلص من الدهون الزائدة حيث:
- تساعد الألياف والدهون الصحية الموجودة بها على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية خلال اليوم.
- يمكن تناولها مطحونة أو بإضافتها إلى العصائر أو الزبادي لتحقيق أقصى استفادة من قيمتها الغذائية.
- ومع ذلك لتحقيق نتائج فعالة يفضل دمجها مع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.