البطاطس المسلوقة من الأطعمة التي لا غنى عنها في المطبخ، فهي مغذية وسهلة التحضير ويمكن دمجها مع العديد من الأطباق كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات التي تعزز الهضم وتمنح الجسم طاقة إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة لسلق البطاطس مع الحفاظ على قيمتها الغذائية، إليكِ الطريقة الأمثل.
طريقة سلق البطاطس باستخدام قدر الضغط
يعد قدر الضغط من أسرع الوسائل لتحضير البطاطس المسلوقة فهو يساعد في تقليل وقت الطهي بشكل كبير، مما يجعله الخيار المثالي لمن ترغب في إتمام المهمة بسرعة:
- الطريقة: ضعي البطاطس في قدر الضغط مع كمية كافية من الماء، ثم اغلقي الغطاء واتركيها على النار لمدة 5 دقائق فقط.
- تسريع السلق: لتقليص الوقت أكثر، قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، وستختمين الطهي في 3 دقائق فقط.
- اختبار النضج: استخدمي شوكة لغرزها في البطاطس، وإذا انزلقت بسهولة، فهذا يعني أنها جاهزة.
نصائح للحصول على بطاطس مسلوقة مثالية
للحصول على بطاطس مسلوقة لذيذة وقوامها مثالي، اتبعي النصائح التالية:
- استخدمي وعاء واسع لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
- اغلي الماء أولًا قبل إضافة البطاطس لتقليل وقت السلق.
- تأكدي من أن حجم البطاطس متساوٍ حتى تنضج بالتوازي.
- لا تقشري البطاطس قبل السلق؛ لأن العناصر الغذائية تتواجد تحت القشرة.
- اسلقي البطاطس على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك سلق البطاطس بسرعة مع الحفاظ على طعمها الرائع وفوائدها الصحية.