“دلعي ولادك”.. طريقه كيك الشيكولاته الهشه بدون بيض قدميها في جميع المناسبات!!

يعتبر كيك الشوكولاتة الهش من الحلويات السهلة والمثالية لجميع المناسبات، حيث يمكن تحضيره بمكونات متوفرة في كل منزل، مع إضافة صوص غني بالشوكولاتة يمنحه مذاقًا رائعًا.

مقادير الكيك

• كوب سكر.
• ½ كوب سفن أب.
• ½ كوب زيت نباتي.
• ¾ كوب ماء مغلي.
• باكت فانيليا (سائلة أو بودرة).
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

مقادير الصوص:

• ½ كوب سكر.
• ½ كوب زيت.
• ¾ كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

طريقة تحضير الكيك:

1. في الخلاط، اخفقي السكر، الفانيليا، والسفن أب لمدة دقيقتين.
2. أضيفي الزيت والكاكاو الخام واستمري بالخفق لمدة 3 دقائق.
3. انقلي الخليط إلى وعاء، ثم أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، والملح وامزجي جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
4. أضيفي الماء المغلي وملعقة كبيرة من الخل، وقلبي حتى يصبح القوام خفيفًا ومتجانسًا.
5. جهزي صينية مقاس 20 أو 22 سم، وادهنيها بالزيت ثم رشيها بالدقيق لمنع الالتصاق.
6. اسكبي خليط الكيك في الصينية، ثم اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 50 دقيقة مع تشغيل الفرن من الأسفل فقط.

تحضير صوص الشوكولاتة

1. في وعاء، ضعي السكر، الزيت، الماء، والكاكاو، ثم اخفقي جيدًا لمدة دقيقة.
2. أضيفي المزيد من الزيت تدريجيًا أثناء الخفق للحصول على قوام سلس.
3. انقلي الصوص إلى كوب، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

تقديم الكيك

• بعد نضج الكيك، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلًا.
• اقلبي الكيك في طبق التقديم، واسكبي فوقه صوص الشوكولاتة المبرد.
• يمكنك تزيينه حسب الرغبة برش المكسرات، جوز الهند، أو قطع الشوكولاتة.
• قدميه مع كوب شاي أو قهوة واستمتعي بمذاقه اللذيذ مع العائلة.