«احلي مليون مره من بتاع المطاعم».. طريقة الحواوشي في البيت بأقل تكلفة مش هتشريه من بره تاني!!

الحواوشي من أشهر الأكلات الشرقية التي يعشقها الجميع، ويتميز بإمكانية إضافة مكونات متنوعة لتعزيز نكهته مثل الجبن أو الخضروات، وبدلاً من شرائه جاهزًا، يمكنكي تحضيره في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل مع ضمان جودة المكونات.

مكونات الحواوشي

• ½ كيلو لحم مفروم.
• 1 بصلة كبيرة مبشورة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 حبة فلفل أخضر مقطع.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1½ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل.
• ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم (اختياري).
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة.
• ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة روزماري جاف.
• ½ ملعقة صغيرة نعناع جاف.
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان (لإضافة نكهة مميزة).
• 2 ملعقة كبيرة سمن مذاب.
• خبز بلدي أو أسمر.

طريقة التحضير

1. تحضير الحشوة:
   • في محضر الطعام، ضعي اللحم المفروم، البصل المبشور، صلصة الطماطم، والتوابل جميعها.
   • اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
2. تجهيز الخبز:
   • قومي بعمل شق جانبي في الخبز باستخدام سكين حاد.
   • احشي كل رغيف بكمية مناسبة من اللحم، ثم افرديها جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
3. التجميد والتسوية:
   • ادهني الخبز بالسمن من الجهتين، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لضمان تماسك الحشوة.
   • سخني مقلاة غير لاصقة، وضعي الحواوشي على نار متوسطة لمدة 7 دقائق، ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا.
   • يمكنكي أيضًا خبزه في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر.
4. التقديم:
   • قدمي الحواوشي ساخنًا مع المخللات، الطحينة، أو البطاطس المقلية.
   • يمكنكي إضافة جبنة الموزاريلا أو شرائح الهالبينو الحار داخل الحواوشي لمذاق مختلف.