الأرز باللبن من الحلويات اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكبار والصغار، حيث يمنح الجسم طاقة وعناصر غذائية مهمة، مما يجعله وجبة مثالية للأطفال خاصة في العشاء، وبدلاً من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة، يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، لتحصلي على نفس الطعم الكريمي الغني بدون أي تكلفة عالية.
مكونات الأرز باللبن
هذه الوصفة تكفي لتحضير حوالي 23 عبوة من الأرز باللبن، بمذاق غني وقوام كريمي مثل أشهر المحلات:
- 2 كيلو حليب
- نصف كيلو سكر أبيض
- 5 ملاعق صغيرة نشا
- كوب ونصف أرز
- قشدة
- كوبان ونصف ماء
- 2 باكو فانيليا
طريقة تحضير الأرز باللبن
- اغسلي الأرز جيدًا بالماء الفاتر، ثم انقعيه لمدة 5 دقائق.
- في قدر عميق، ضعي كيلو من الحليب مع كوبين من الماء وامزجيهما جيدًا، ثم ضعي الخليط على نار متوسطة.
- بعد مرور 5 دقائق، صفي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر مع التقليب المستمر حتى يصبح طريًا وغير ملتصق.
- أضيفي الكمية المتبقية من الحليب، وعند نضوج الأرز تمامًا، أضيفي السكر وحركي جيدًا حتى يذوب.
- ضعي القشدة في الخليط، ثم ذوبي النشا في نصف كوب ماء وأضيفيه مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة.
- بعد أن ينضج الخليط ويصبح بقوام كريمي، أضيفي الفانيليا للحصول على نكهة رائعة.
طرق تزيين الأرز باللبن
لإضفاء لمسة مميزة على الأرز باللبن، يمكنك تزيينه بالمكسرات مثل اللوز والبندق، أو إضافة قطع المانجو وجوز الهند، ولمحبي الشوكولاتة، يمكن وضع ملعقة من النوتيلا على الوجه، أو تقديمه مع بولة من الآيس كريم لمذاق أكثر روعة.