إذا كنتي تبحثين عن وصفة تجمع بين حب المكرونة والبيتزا في طبق واحد، فإن مكرونة البيتزا هي الخيار المثالي لكي، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أنها غير مكلفة ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية مشبعة بجانب السلطات أو طبق حلوى خفيف.
مقادير مكرونة بيتزا
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- ½ كيلو من المكرونة الإسباجيتي
- ½ كيلو من الطماطم المهروسة (لتحضير الصلصة)
- فلفل أخضر أو ألوان مقطع شرائح
- ¼ كيلو من الطماطم مقطعة شرائح
- كمية مناسبة من الزيتون الأخضر والأسود المقطع
- توابل حسب الرغبة (ملح – فلفل أسود – زعتر – بابريكا)
- جبنة موزاريلا مبشورة
- ¼ كيلو من اللحم المفروم (أو أي حشوة مفضلة مثل الدجاج أو السجق)
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة
طريقة تحضير مكرونة بيتزا
- في وعاء كبير، اغلي الماء وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الملح.
- ضعي المكرونة في الماء المغلي واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
- في مقلاة على النار، ضعي ملعقة من السمنة وأضيفي البصل المفروم.
- قلبي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم والتوابل وقلبيه حتى ينضج تمامًا.
- في وعاء آخر، سخني ملعقة من السمنة وأضيفي عصير الطماطم.
- اتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح قوامه سميكًا.
- ضعي المكرونة المسلوقة في صينية الفرن، ثم أضيفي صلصة الطماطم ووزعيها جيدًا.
- وزعي اللحم المفروم بالتساوي على المكرونة.
- أضيفي شرائح الطماطم، الفلفل، والزيتون فوق اللحم.
- رشي الجبنة الموزاريلا على الوجه.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك المكونات.
- شغلي الشواية لمدة 7 دقائق حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون.