البسكويت بالحليب المكثف هو من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي تتميز بقوامها الهش ونكهتها الغنية ويمكن تناوله مع الشاي أو القهوة، كما يمكن تزيينه بالشوكولاتة أو المكسرات لإضافة لمسة مميزة، وبالتزامن مع اقتراب العيد ترغب جميع السيدات في تحضيره في المنزل، وإليك طريقة التحضير في هذا المقال.
مكونات تحضير البسكويت بالحليب المكثف
تعد وصفة البسكويت بالحليب المكثف من الوصفات المثالية التي يمكن تقديمها في العيد، ويمكن تحضير البسكويت باستخدام المكونات البسيطة التالية:
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- شوكولاتة خام مذابة للتزيين.
طريقة تحضير البسكويت بالحليب المكثف
يتم تحضير البسكويت بالحليب المكثف في عدة خطوات بسيطة وهي كالآتي:
- اخفقي الزبدة مع الحليب المكثف والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم قومي بإضافة الخليط الجاف إلى خليط الزبدة بشكل تدريجي التحريك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- تغطية العجينة وتركها لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- تشكيل البسكويت باستخدام قمع الحلويات أو باستخدام قطاعة البسكويت حسب الرغبة.
- رص البسكويت في صينية مغلفة بورقة من الزبدة.
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- إخراج البسكويت ثم تزيينه بالشوكولاتة أو المسكرات حسب الرغبة ثم تقديمه بجانب الشاي.