تعد أصابع البسكويت بالشيكولاتة من الحلويات الخفيفة والمحببة التي تناسب جميع الأوقات، سواء كوجبة خفيفة مع الشاي أو كتحلية شهية في المناسبات، وبفضل مكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل منزل، يمكنك تحضيرها بسرعة والاستمتاع بمذاقها الغني.
المكونات المطلوبة
لتحضير البسكويت:
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب زبدة طرية
- ربع كوب سكر بودرة
- 1 بيضة
- 1 كوب حليب سائل
- ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة نشا
- رشة ملح
لتحضير صوص الشيكولاتة:
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب إلا ربع حلي
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- مكعبات شيكولاتة خام
- رشة فانيليا
طريقة التحضير
تحضير البسكويت:
- انخلي الدقيق مع النشا، البيكنج بودر، ورشة الملح في وعاء كبير.
- أضيفي الحليب السائل تدريجيًا مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- اخفقي البيضة مع الفانيليا والزبدة ثم أضيفي الخليط إلى المكونات الجافة وقلبي جيدًا.
- اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- شكلي العجينة على شكل أصابع متساوية الحجم وضعيها في صينية مغطاة بورق زبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اخبزي البسكويت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد أن يبرد تمامًا، يصبح جاهزًا للتغطيس في صوص الشيكولاتة.
تحضير صوص الشيكولاتة
- ضعي الزبدة، السكر البودرة، الحليب، والكاكاو الخام في وعاء على نار متوسطة.
- استمري في التقليب حتى تذوب المكونات تمامًا ويتشكل صوص متجانس.
- أضيفي مكعبات الشيكولاتة الخام والفانيليا، وحركي حتى يذوب الخليط تمامًا.
التقديم
- غطسي أصابع البسكويت في صوص الشيكولاتة حتى تغطى بالكامل.
- ضعيها على ورق زبدة ثم أدخليها الثلاجة حتى تتماسك.
- قدميها باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.