الفشار من الوجبات الخفيفة التي يعشقها الكثيرون، ويمكن تحضيره بنكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق، وسواء كنت تفضل مذاقه المالح مع الجبنة الشيدر أو الحلو مع الكراميل، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
طريقة عمل الفشار بالجبنة الشيدر
المكونات
- نصف كوب من ذرة الفشار
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- كوب من جبنة شيدر مبشورة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- رشة ملح (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم (اختياري)
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل (اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي ذرة الفشار وغطي القدر، مع تحريكه بين الحين والآخر حتى يتوقف الفشار عن الفرقعة.
- في وعاء صغير، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الجبنة الشيدر المبشورة، الملح، بودرة الثوم، وبودرة البصل.
- اسكبي خليط الجبنة والزبدة فوق الفشار وقلبي جيدًا حتى يتوزع بالتساوي.
- قدمي الفشار وهو دافئ واستمتعي بمذاقه الغني.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
المكونات
- نصف كوب من حبوب الذرة (الفشار)
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- كوب من السكر البني
- ربع كوب من الزبدة
- ربع كوب من الماء
- رشة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي حبوب الذرة وغطي القدر حتى تنضج تمامًا.
- في قدر آخر، ضعي السكر البني، الزبدة، الماء، والملح، ثم اتركي الخليط حتى يغلي مع التحريك المستمر.
- بعد الغليان، خففي الحرارة واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق دون تحريك.
- أضيفي الفانيليا وقلبي سريعًا، ثم اسكبي الكراميل الساخن على الفشار.
- قلبي بسرعة حتى يتغطى الفشار بالكراميل بالكامل، ثم اتركيه ليبرد قبل التقديم.