تحضير المحشي من أكثر الوصفات التي تحتاج إلى دقة وصبر، خاصة عند لف ورق العنب أو الكرنب، فالكثيرون يجدون صعوبة في الحصول على لفائف متناسقة، مما يجعل العملية تستغرق وقتًا طويلًا، ولكن هناك طريقة مبتكرة تساعدكِ في لف المحشي بسرعة وسهولة باستخدام المشبك، دون الحاجة إلى مجهود كبير، هذه الطريقة تضمن لكِ لف المحشي بإتقان، مما يوفر عليكِ الوقت ويجعل التجهيز أسهل، وفي السطور التالية سنتعرف على الخطوات البسيطة لاستخدام المشبك في لف المحشي بطريقة عملية وسريعة.
طريقة لف المحشي بالمشبك بسهولة
تحضير المحشي يأخذ وقتًا طويلًا، خاصة عند لف ورق العنب أو الكرنب، لكن باستخدام المشبك يمكنك تسريع العملية والحصول على لفائف متساوية بسهولة:
الأدوات المطلوبة
- مشبك بلاستيكي نظيف.
- ورق عنب أو كرنب مسلوق.
- خلطة الأرز بالخضار والتوابل.
خطوات لف المحشي بالمشبك
- تحضير الورق: اسلقي أوراق الكرنب أو ورق العنب حتى تصبح طرية وسهلة اللف.
- إضافة الحشوة: افردي الورقة وضعي كمية مناسبة من الحشوة في المنتصف.
- استخدام المشبك: ضعي المشبك على أحد أطراف الورقة وابدئي باللف بإحكام.
- إغلاق اللفافة: اضغطي قليلًا أثناء اللف حتى تتماسك الحشوة داخل الورقة.
- التكرار: تابعي بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية، ثم رصيها في القدر للطهي.