الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه سريع الفساد إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح. كثيرًا ما نجد أنفسنا نرمي الموز بعد فترة قصيرة من شرائه بسبب نضجه السريع، ولكن هناك طرق عبقرية يمكن من خلالها حفظ الموز لفترة طويلة دون أن يتلف أو يفقد قيمته الغذائية، وباستخدام بعض الخطوات البسيطة، يمكن تخزين الموز بشكل آمن لعدة أسابيع أو حتى أشهر، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة مبتكرة لحفظ الموز لتمتع به في أي وقت ترغب.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
يمكن تخزين الموز لمدة طويلة بكل سهولة من خلال الطرق التالية:
اختيار الموز الناضج
اختر الموز الناضج بشكل جيد لكن ليس متعفنًا، والأفضل أن يكون الموز ذو قشرة خضراء قليلًا أو صفراء تمامًا.
تقشير الموز
قبل التخزين، يفضل تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح صغيرة أو الاحتفاظ بها كاملة حسب الرغبة.
التجميد
ضع قطع الموز في صينية مفروشة بورق زبدة، بحيث لا تلامس القطع بعضها البعض، وضع الصينية في الفريزر لمدة ساعتين حتى يتجمد الموز.
التخزين في أكياس محكمة الإغلاق
بعد التجميد، ضع قطع الموز في أكياس تخزين محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزر، ويمكن وضع أكثر من كمية في كيس واحد.
إعادة الفحص بانتظام
تأكد من أن الأكياس محكمة الإغلاق لضمان عدم تعرض الموز للهواء الذي قد يسبب فسادًا.
استخدامه عند الحاجة
عند الرغبة في استخدام الموز، يمكن إخراجه من الفريزر وتركه لعدة دقائق ليذوب، أو استخدامه مباشرة في العصائر أو الحلويات.