يُعد الحبهان، أو ما يُعرف بالهيل، من التوابل العطرية الأساسية التي تُستخدم في الطهي وصناعة العطور، كما يتميز بفوائده الصحية العديدة ويمكن زراعته داخل المنزل بسهولة، بشرط توفير البيئة المناسبة والتربة الملائمة لضمان نمو صحي وسريع للنبات.
خطوات زراعة الحبهان في المنزل
للحصول على محصول وفير من الحبهان داخل المنزل، يجب اتباع الخطوات التالية:
1. تحضير التربة
يُفضل استخدام تربة خفيفة ونقية لضمان نمو النبات بشكل صحي.
يتم اختيار حاوية مناسبة للزراعة ذات تصريف جيد للمياه.
2. زراعة البذور
يتم ترطيب التربة برش القليل من الماء لجعلها مناسبة للزراعة.
تُوضع بذور الحبهان داخل التربة وتُغطى بطبقة خفيفة منها.
لا يحتاج الحبهان إلى ري متكرر، حيث يُترك بدون ماء لمدة 15 يومًا تقريبًا.
3. حماية الشتلات
يُغطى وعاء الزراعة بكيس بلاستيكي شفاف للحفاظ على رطوبة التربة وتسريع عملية الإنبات.
بعد أسبوعين، يُزال الغطاء البلاستيكي، ويتم وضع الحاوية في مكان مظلل بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
فوائد الحبهان الصحية
إلى جانب كونه من أشهر التوابل المستخدمة في المطبخ، يتميز الحبهان بفوائد عديدة لصحة الجسم، منها:
تحسين عملية الهضم والتخلص من الحموضة بعد تناول الطعام.
تقليل الغازات والانتفاخ، مما يُخفف من الشعور بالمغص وعدم الراحة.
الحماية من الأمراض المزمنة، بما في ذلك بعض أنواع السرطان.
التخفيف من الغثيان وآلام المعدة، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي.
إعطاء الفم رائحة منعشة والتخلص من الرائحة الكريهة.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك زراعة الحبهان في المنزل والاستفادة من فوائده الصحية واستخدامه في تحضير أشهى الأطباق والمشروبات.