البقدونس والشبت من الأعشاب التي تضيف نكهة مميزة للطعام، ولكن مع الوقت قد تجدين صعوبة في تخزينهما بشكل صحيح، مما يؤدي إلى فقدان لونهما وطعمهما، لكن من الآن، يمكنك تخزين البقدونس والشبت بطريقة تضمن لك بقاءهما طازجين وسيمين من السنة للسنة، دون الحاجة لشراءها كل يوم.
الطريقة الصحيحة لتخزين البقدونس والشبت
السر يكمن في الطريقة التي يتم بها تجفيف البقدونس والشبت وحفظهما بشكل مناسب أولًا، يجب غسل الأعشاب جيدًا للتخلص من أي أوساخ أو بقايا، وبعد الغسيل، يتم تجفيفها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة أو تركها في الهواء لتجف تمامًا، بعد ذلك، يتم فرم الأعشاب إلى قطع صغيرة ووضعها في أكياس محكمة الإغلاق أو علب تخزين بلاستيكية.
التخزين في الفريزر
أفضل طريقة لتخزين البقدونس والشبت هي وضعهما في الفريزر، يمكن وضع الأعشاب المفرومة في أكياس التجميد أو علب محكمة الغلق، هذه الطريقة تمنع تغير اللون والطعم وتحافظ على نكهتهما الطازجة لفترات طويلة، عند الحاجة إليها، يمكنك أخذ الكمية المطلوبة مباشرة من الفريزر دون الحاجة لتذويبها.
الفوائد والنتائج
باستخدام هذه الطريقة، ستتمكنين من الحفاظ على البقدونس والشبت طازجين بدون الحاجة لشرائهما كل يوم، بالإضافة إلى أنه ستبقى نكهتهما كما هي، ولن يتغير لونهما، مما يوفر لك الوقت والمال، كما أن التخزين في الفريزر سيساعد على توفير الأعشاب الطازجة طوال العام.
إذا كنتِ تعبتِ من شراء البقدونس والشبت يوميًا وفقدان نكهتهما مع مرور الوقت، جربي هذه الطريقة البسيطة لتخزينهما في الفريزر، ستوفرين المال والوقت وستحصلين على أعشاب طازجة في كل مرة تحتاجين إليها.