البقدونس من النباتات التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ، ويُستخدم لإضفاء نكهة رائعة على الطعام، لكن للبقدونس فوائد صحية تتجاوز كونه مكوناً غذائياً، حيث يمتلك خصائص علاجية يمكن أن تساعد في تحسين الصحة العامة، مغلي البقدونس يعد واحداً من أفضل الطرق للاستفادة من هذه الفوائد بشكل مباشر وسريع.
طريقة تحضير مغلي البقدونس
لتحضير مغلي البقدونس، يجب أولاً غسل أوراقه جيداً بالماء البارد ثم تجفيفها، بعد ذلك، يتم نقع الأوراق لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق، في وعاء آخر، يُغلى كوب من الماء، وبعد غليانه، تُضاف أوراق البقدونس وتُغطى، وتُترك لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق، يتم تصفية المغلي من الأوراق ثم يُشرب دون إضافة سكر، يُفضل تناول المشروب يومياً للحصول على أفضل النتائج.
فوائد مغلي البقدونس
يُعتبر مغلي البقدونس علاجاً طبيعياً للعديد من الأمراض، فهو يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة السرطان وتقوية جهاز المناعة، كما يساهم في الوقاية من تكون حصوات الكلى وعلاج التهابات المسالك البولية، بالإضافة إلى ذلك، يعمل على تحسين عملية الهضم ويزيد من الشهية، يُستخدم مغلي البقدونس أيضاً كعلاج لمشاكل الحيض لدى النساء، ويساعد في تقليل الغازات والانتفاخ والإمساك، كما يساهم في طرد السوائل الزائدة من الجسم، مما يساعد في التنحيف.