إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لعمل الحلاوة الطحينية في المنزل بأسلوب بسيط وبمكونات صحية، فأنتِ في المكان المناسب! بدلاً من شراء الحلاوة الطحينية الجاهزة بأسعار مرتفعة ومكونات غير مضمونة، يمكنكِ تحضيرها بسهولة في منزلك بمكونات طبيعية وبخطوات بسيطة، فإليكِ الوصفة التي ستوفر لكِ المال وتمنحكِ طعماً لذيذاً يفوق أي حلاوة طحينية جاهزة.
المكونات
- كوب من الطحينة الخام
- كوبان من السكر البودرة
- نصف كوب من الماء
- ربع كوب جلوكوز (اختياري للحصول على قوام أكثر تماسكاً)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة مميزة
خطوات التحضير
- أولاً، ضعي الماء مع السكر في قدر على نار متوسطة، وقومي بتحريك المكونات حتى يذوب السكر تماماً، وبعد ذلك، اتركي الخليط ليغلي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الجلوكوز والفانيليا وامزجي المكونات جيداً.
- الآن، اسكبي الطحينة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط تماماً. استمري في التقليب على نار هادئة حتى يتحقق القوام المتماسك.
- في النهاية، اسكبي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت، واتركيه ليبرد تماماً قبل تقطيعه.
نصائح لنتيجة مثالية
- اختاري طحينة ذات جودة عالية للحصول على أفضل طعم.
- أضيفي الطحينة تدريجياً للحصول على خليط ناعم.
- يمكن إضافة مكسرات مثل اللوز أو الفستق لمذاق شهي ومميز.
بتحضير هذه الحلاوة في المنزل، لن تضمنين طعماً لذيذاً فقط، بل ستحصلين على منتج صحي خالي من الإضافات الضارة. جربيها اليوم وتمتعي بمذاق لا يقارن!