يعد الاستقرار الاقتصادي عنصرًا أساسيًا في تحقيق التنمية المستدامة، حيث يؤثر بشكل مباشر على مستويات المعيشة والأسعار في الأسواق، وتعمل الحكومات على تنفيذ سياسات مالية تهدف إلى ضبط الأسعار ودعم القطاعات الإنتاجية لتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة، خاصة مع ارتفاع الطلب خلال المواسم مثل شهر رمضان، ومع ذلك، يظل التحدي الأكبر في مواجهة التقلبات العالمية التي تؤثر على تكاليف الإنتاج والنقل، مما ينعكس على أسعار السلع، وأبرزها الدواجن والبيض، التي تعد مصدرًا رئيسيًا للبروتين في النظام الغذائي المصري.
استقرار أسعار الدواجن اليوم الجمعة 21 مارس 2025 رغم تحديات السوق
شهدت أسعار الدواجن اليوم الجمعة 21 مارس 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق، رغم استمرار تحديات ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل فقد:
- بلغ سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في المزرعة حوالي 97 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 105 و115.83 جنيهًا.
- أما الفراخ الساسو فقد استقر سعرها داخل المزرعة عند 95 إلى 96 جنيهًا، فيما بيعت للمستهلك بسعر يقارب 120 جنيهًا.
- وفيما يخص الفراخ الأمهات، فقد سجل سعرها في المزرعة 75 جنيهًا، لتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 81 و87 جنيهًا.
ورغم هذا الاستقرار، لا تزال تكاليف النقل والتوزيع تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد السعر النهائي للمستهلك.
ارتفاع في أسعار مشتقات الدواجن واستقرار في البيض
على الرغم من استقرار أسعار الدواجن، إلا أن بعض مشتقاتها شهدت ارتفاعًا ملحوظًا، حيث:
- وصل سعر كيلو البانيه إلى 230 جنيهًا.
- بينما سجلت صدور الدواجن 130 جنيهًا للكيلو.
مما يشكل عبئًا إضافيًا على الأسر المصرية، أما أسعار البيض، فقد استقرت عند معدلاتها السابقة، حيث:
- بلغت كرتونة البيض الأبيض 158 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر 168 جنيهًا.
- بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر 160 جنيهًا، وتصل إلى المستهلك بسعر 170 جنيهًا.