حيث يعتبر كيكة الكوكيز بالنوتيلا هى خليط مثالى بين قوام الكوكيز المقرمش وحشوة النوتيلا الغنية الكريمية، حيث أن كيكة الكوكيز بالنوتيلا هى من الحلويات المميزة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً حيث أنها تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، حيث تقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير كيكة الكوكيز بالنوتيلا فى المنزل دون الحاجة إلى شراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما قد يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وأيضاً خطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما أنه من الممكن تقديم كيكة الكوكيز بالنوتيلا فى المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا
مكونات كيكة الكوكيز:
• 1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• ¾ كوب سكر بنى فاتح.
• ¼ كوب سكر أبيض.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب رقائق شوكولاتة.
•• مكونات الحشوة:
• 1 كوب نوتيلا.
خطوات تحضير كيكة الكوكيز بالنوتيلا
أولاً: نحضر وعاء كبير ونخفق فيه الزبدة والسكر البنى والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى يتجانس الخليط، ثم فى وعاء منفصل نقوم بخلط الدقيق والبيكنج صودا والملح.
ثانيا: ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة ونخفق حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف رقائق الشوكولاتة ونقلب حتى تتوزع بالتساوى، ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ندهن قالب كيك دائرى بالزبدة ونرش عليه القليل من الدقيق.
ثالثا: ثم نضع نصف كمية عجينة الكوكيز فى القالب ثم نفردها بالتساوى، ثم بعد ذلك نوزع النوتيلا على طبقة الكوكيز، ثم نضع النصف المتبقى من عجينة الكوكيز فوق النوتيلا ونفردها بالتساوى، ثم نخبز الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم نترك الكيكة لكى تبرد تمامًا قبل تقديمها.