بسكويت بسكريم هو من أشهر أنواع البسكويت المحشو بكريمة الشوكولاتة اللذيذة، فهو مفضل لدى الجميع خاصة الأطفال، ويتم تقديمه بجانب الشاي أو القهوة أو تقديمه كنوع من أنواع الحلوى الصحية للأطفال الصغار، ولهذا ترغب جميع السيدات في تحضيره في المنزل، وسوف نستعرض كيفية تحضير وصفة بسكويت بسكريم في المنزل في هذا المقال.
مكونات تحضير بسكويت بسكريم
بسكويت بسكريم من أشهى وأفضل أنواع البسكويت المفضل إلى الكثير، ويمكن تحضيره من خلال استخدام المكونات التالية:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من الكاكاو.
- بيضة.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقتين من الحليب المحلى المكثف.
طريقة تحضير بسكويت بسكريم
يعد بسكويت بسكريم من أنواع البسكويت الذي يتطلب في تحضيره العديد من الخطوات، وهي كالآتي:
- نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
- إضافة البيضة مع الفانيليا ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- نخلط الدقيق مع الكاكاو مع البيكنج بودر والملح في وعاء.
- إضافة المكونات إلى خليط الزبدة والعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تغطية العجينة وتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- إحضار صينية ثم وضع ورقة من الزبدة في الصينية.
- فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تقطيع العجينة إلى دوائر متساوية في الحجم.
- إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- أخرجه من الفرن وتركه يبرد.
- نخلط الشوكولاتة المذابة مع الزبدة والسكر البودرة والحليب المكثف حتى تتجانس الحشوة.
- اترك الحشوة حتى تبرد ثم قم بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة على قطعة بسكويت ثم وضع قطعة أخرى فوقها مع الضغط بلطف.
- وضع البسكويت في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يجمد.