الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يجعله يفقد قرمشته ونضارته خلال أيام قليلة، لذلك يبحث الكثيرون عن طرق فعالة لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة دون أن يذبل أو يتلف، وباستخدام بعض الحيل البسيطة، يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا لأسابيع دون الحاجة إلى تجميده أو تعريضه للرطوبة الزائدة، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عبقرية تساعدك في إطالة عمر الخيار والاستمتاع به طازجًا لأطول وقت ممكن.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، ولكن يمكن تخزينه لفترة أطول باتباع بعض الطرق الذكية التي تحافظ على نضارته، إليك الطريقة المثالية لحفظ الخيار طازجًا لأطول مدة ممكنة:
عدم غسله قبل التخزين
الماء يزيد من رطوبة الخيار، مما يؤدي إلى تلفه سريعًا، لذلك يُفضل غسله فقط عند الاستخدام.
استخدام مناديل ورقية
لف كل حبة خيار بمنديل ورقي جاف، حيث يساعد ذلك على امتصاص أي رطوبة زائدة تمنع التعفن.
التخزين في كيس مثقوب
وضع الخيار داخل كيس بلاستيكي مثقوب يساعد في الحفاظ على الرطوبة المناسبة دون تعرضه للبلل الزائد.
إبعاده عن الطماطم والفواكه
بعض الفواكه والخضروات مثل الطماطم والتفاح تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرّع من نضج الخيار وفساده.
التخزين في درج الثلاجة
يُفضل حفظ الخيار في الدرج المخصص للخضروات داخل الثلاجة، حيث تكون الرطوبة ودرجة الحرارة أكثر استقرارًا.