البصل من المكونات الأساسية في كل مطبخ، لكنه قد يتعرض للتلف والتعفن بسرعة إذا لم يُخزّن بطريقة صحيحة، وكثير من الناس يبحثون عن طرق فعالة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يفقد نكهته أو يفسد، وإذا كنتِ ترغبين في تخزين البصل من السنة للسنة دون أن يتعرض للرطوبة أو التعفن، فهناك حيل ذكية يمكنكِ اتباعها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سحرية لتخزين البصل بطريقة آمنة تحافظ على جودته وطعمه لفترات طويلة.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
البصل من المكونات الأساسية في كل مطبخ، لكن تخزينه لفترات طويلة دون أن يتلف أو يتعفن قد يكون تحديًا، إليكِ طريقة سحرية للحفاظ على البصل طازجًا وجافًا من السنة للسنة دون أن يفسد:
اختيار البصل المناسب
- استخدمي البصل الجاف القوي وليس الطري أو المتشقق.
- تجنبي البصل الذي بدأ ينبت أو يحتوي على بقع طرية.
تجفيف البصل جيدًا
- بعد شرائه، اتركيه في مكان جيد التهوية لمدة أسبوع حتى يجف تمامًا.
- لا تغسليه بالماء حتى لا تتسبب الرطوبة في تعفنه بسرعة.
- التخزين في أكياس شبكية أو شرابات قديمة
- ضعي كل بصلة داخل شراب ناعم أو كيس شبكي، وعلقيها في مكان جاف.
- تسمح هذه الطريقة بمرور الهواء وتمنع التعفن.
التخزين في الرمل أو نشارة الخشب
ضعي البصل في صندوق خشبي وغطيه بطبقة من الرمل الجاف أو نشارة الخشب للحفاظ عليه لفترة أطول.
التخزين في الفريزر
قشري وقطعي البصل إلى مكعبات، ثم ضعيه في أكياس محكمة الغلق واحفظيه في الفريزر لاستخدامه بسهولة.