لا شك أن هناك الكثير من الرغبات التي تتواجد لدى سيدات البيوت فيما يتعلق بتحضير اصناف من الطعام في المنزل والتي تتمحور حول الحلويات اللذيذة الطعم والتي لا مثيل لها حيث أن مثل هذه النوعيات من الطعام يتم الطلب عليها من جانب أفراد الأسرة جميعا من أجل أن يتم تناولها ولعل معمول السميد من أكثر تلك الأكلات المحببة لدى كثير من الناس لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم تحضيره بها .
مكونات عمل معمول السميد في المنزل
- 3 أكواب من السميد الناعم.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الزبدة أو السمنة المذابة.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- كوب من الحليب السائل.
- الحشو
- كيلو من معجون التمر عجوة طرية
- ملعقتان كبيرتان من السمنة
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم الخلط بين ” السميد، الدقيق، المحلب، السكر، والملح ” معا ثم نضيف له ” الزبدة المذابة وزيت الذرة”
- ثم يتم إضافة الحليب إلى هذه المكونات مع العمل على عجنها جيدا ثم تغطى وتترك ساعتين كي ترتاح
- نجهز الحشو من خلال وضع معجون التمر مع السمنة، القرفة، والسمسم
- نفرد العجينة ونضع بها حشوة التمر
- ثم نشكلها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.